Tunnetun English Breakfastin voimakasluonteisempi serkku. Irish Breakfast on musta teesekoitus pääasiassa erilaisista Intialaisista Assam teelaaduista. Maku on voimakas, täyteläinen ja mausteinen ja soveltuu esimerkiksi hyvin maidon tai sokerin kanssa juotavaksi. Väri on syvä ja tumma.