Siitä miten Earl Grey sai nimensä jaarlin ja brittiläisen pääministerin Earl Greyn (1764-1845) mukaan on monta tarinaa. Mausta kuitenkin tuli maailmanlaajuisesti erittäin suosittu ja siitä on sittemmin tehty paljon eri versioita.

Tämä tee on perinteinen Earl Grey jonka klassinen maku saadaan yhdistämällä mustaa luomuviljeltyä teetä ja luonnollista bergamottiöljyä. Bergamotti on pääosin Italiassa viljelty sitrushedelmä jonka aromi vastaa Earl Greyn tunnetusta mausta.